Tortitas de Salmón

Foto: Eva Ruz

Ingredientes:

2   latas de salmón escurridas

½  cebolla rallada

1   calabaza grande rallada o 2 pequeñas

1   zanahoria rallada

2   huevos

Leche la necesaria

Pan Molido el necesario

Sal

Pimienta

Especias al gusto (opcional)

Aceite de oliva

Forma de Hacerse:

Se escurren perfectamente las dos latas de salmón, se desmenuzan y se mezclan con todos los ingredientes, a un sartén grande se le agrega aceite y cuando este caliente se agregan las tortitas de salmón procurando darles vuelta y que no se quemen, deben quedar doraditas solamente. Este platillo lo puedes acompañar con ensalada verde, arroz, espagueti etc.