Tortitas de Salmón

Foto: Eva Ruz

Ingredientes:
2   latas de salmón escurridas
½  cebolla rallada
1   calabaza grande rallada o 2 pequeñas
1   zanahoria rallada
2   huevos
Leche la necesaria
Pan Molido el necesario
Sal
Pimienta
Especias al gusto (opcional)
Aceite de oliva

Forma de Hacerse:
Se escurren perfectamente las dos latas de salmón, se desmenuzan y se mezclan con todos los ingredientes, a un sartén grande se le agrega aceite y cuando este caliente se agregan las tortitas de salmón procurando darles vuelta y que no se quemen, deben quedar doraditas solamente. Este platillo lo puedes acompañar con ensalada verde, arroz, espagueti etc.

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