El puerro, porro, ajo porro,
ajoporro o poro, es una de las variedades cultivadas de la especie Allium
ampeloprasum. Como la cebolla y el ajo, esta planta pertenece a la familia de
las liliáceas. Se trata de una planta bienal originaria de Europa y Asia Occidental
que se cultiva por sus hojas, bulbo y flores comestibles.
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