Foto: Eva Ruz |
Tortillas de Harina
1 Lata
Grande de Chilorio
6 Huevos
½ Taza Cebolla
½ Taza de Perejil
5 Chiles Serranos
Sal al Gusto
Forma de Hacerse
Primero pica finamente la
cebolla, los chiles y el perejil. Mientras tanto, en un recipiente bate los 6
huevos. Abre la lata de chilorio y viértelo en una sartén a fuego bajo para
sofreírlo hasta que suelte la grasa. Agrega todos los ingredientes picados, y
cuando la cebolla cambie de color, añade los huevos batidos. Cocina hasta que
éstos cuajen y el guisado se seque. Calienta las tortillas y haz los tacos con
el guisado de chilorio. Acompaña con una rica salsa.
deliciosos!!!!!!!!! lo haré mañana!!
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