Arroz Verde

Ingredientes:

2 tazas de arroz

4 tazas de agua tibia o caldo de pollo 

Consomé de pollo en polvo 

5 ramas de cilantro dejando el tallo

1 diente de ajo

2 cucharadas de mantequilla o margarina

1 papa grande cocida al dente, que puedas meter la punta de un cuchillo picada en cubos pequeños

1 taza de granos de elote amarillo sin líquido

Forma de Hacerse:

Vas a poner en una olla la mantequilla, pones la papa, los granos de elote y el arroz, mezclas todo y lo dejas a fuego bajo 5 minutos. Mientras tanto licúas el agua, el consomé en polvo, el ajo y el cilantro. Agregas a la mezcla de arroz, tapas, fuego bajo hasta que el arroz este cocido.