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| Foto: Eva Ruz |
Ingredientes:
1 Kilo de filetes
de pescado al gusto
5 Tomates
rebanados
1 Taza de queso
mozzarella o cualquier otro de preferencia light
Mayonesa light
Sal
Pimineta
Especias al gusto
Pam
Forma de Hecerse:
Se precalienta el horno a 180º
C. Se engrasa un molde para hornear con pam de preferencia, se acomodan los
filetes, se les agrega sal, pimienta y las especias al gusto, se acomodan los
tomates rebanados sobre los filetes de pescado y se les agrega la mayonesa
sobre el tomate. Se mete al horno sin tapar por 20-25 minutos en cuanto este casi listo se saca del horno y
se le agrega el queso para que gratine y listo. Este pescado está preparado
completamente light. Se puede acompañar con arroz, verduras al vapor, ensalada
verde etc.
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