3 huevos
3/4 taza
aproximadamente de camarón seco molido
Aceite
el necesario
Forma de
Hacerse:
Bate las claras de huevo a punto de turrón,
cuando estén listas agrega las yemas una a una sin dejar de batir, entonces
vacía poco a poco el camarón molido, mezclando todo con una cuchara. Toman
porciones pequeñas y vacíalas en una sartén con aceite caliente procura que
queden redonditas. Se fríen por los dos lados, las puedes servir con nopales o
hacerlas en chile colorado o bien convinarlas con nopales y chile colorado,
quedan deliciosas, este es un platillo típico de semana santa.
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