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| Foto: Eva Ruz |
Ingredientes :
3
cucharada de aceite para freír
½ de cebolla, picada finamente
1
jitomate, finamente picado
2
chiles serranos, finamente picados
50
gr. de carne seca, deshebrada (machaca)
6
huevos batidos.
Forma de Hacerse :
Calienta el
aceite y acitrona la cebolla, agrega la carne y fríe un poco, inmediatamente
agrega el jitomate, los chiles, mueve constantemente para que no se queme.
Cuando este sazonado esto, añade los huevos.
Revuelve bien y deja cocer. Sirve
con frijoles refritos, tortillas de harina y una buena salsa.
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