Pescado en salsa de curry

Ingredientes:
Filetes de Tilapia
2    Dientes de ajo picado
1/2 Cebolla picada
2    Manzanas medianas
2    Ramas de apio
Perejil
Pimienta
Curry en polvo
Curcuma (opcional)
Sal
1    Cucharadita de fecula de maiz (maicena)
1    Taza de leche fria
Aceite de oliva

Forma de hacerse:

Se frien en un sarten con aceite de oliva, la cebolla, ajo, manzana, apio hasta que se suavicen, se agrega el pescado en trozos se agrega el curry y la curcuma sal y pimienta se deja freir a fuego suave y se agrega la fecula de maiz disuelta en una taza de leche fria y se deja hervir por unos minutos. Se sirve con arroz blanco y ensalada verde.