Ensalada de Col (Coleslaw)

Coleslaw

Receta de: Alvaro Elias-Calles

Ingredientes:

½   col picada o rallada

2    zanahorias ralladas

½   cebolla (opcional) picada o rallada

½   taza de mayonesa

¼   taza de azúcar morena

2   cucharadas de vinagre de manzana

½   cucharadita de semillas de apio (celery seed)

1    cucharada de mostaza de dijon

½   cucharadita de pimienta

Sal al gusto

Forma de hacerse:

Es de lo más sencillo, se pica o se ralla la col, la zanahoria y la cebolla (opcional) y se le agregan todos los demás ingredientes se vacía todo en un bol y se mete al refrigerador por media hora antes de servirla, esta ensalada es para acompañar pollo frito, pescado frito o una rica carne asada.