Churros

Ingredientes:

3 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear (baking powder)

2 ½ tazas de agua

½ cucharadita de sal

3 cucharadas de azúcar morena

2 yemas de huevo

Aceite para freír

Canela y azúcar para espolvorear

Forma de Hacerse:

Poner el agua a hervir, añadir la azúcar morena y sal. Que se disuelva bien la azúcar. En un recipiente revolver la harina y el polvo para hornear. Añadir el agua súper caliente a la harina. Al final poner las yemas. Mezclar perfectamente. Poner la mezcla en una duya o boquilla pastelera e ir haciendo los churros vaciándolos directamente en el aceite caliente y freírlos hasta que doren. Sacarlos  espolvorear con el azúcar con canela. Servir rellenos con chocolate, mermelada o cajeta.

NOTA:

Tienes que utilizar una olla onda o una freidora donde contenga suficiente aceite.