Tacos de Surimi y Salmón

Foto: Eva Ruz

Tacos de Jícama con Surimi y Salmón
Calorías: 160 Proteína 14g, Grasa 7g, Hidratos de carbono 3g.

Ingredientes:
• 1 jícama mediana en rebanadas muy delgadas
• 4 barras de surimi en tiras muy delgadas
• 1 queso crema light en tiras
• 1 aguacate en tiras delgadas
• 200 grs de salmon ahumado en tiras delgadas
• 4 cdas. De salsa tampico
• Ajonjolí al gusto

Para la salsa:
• ½ taza de salsa de soya baja en sodio
• ½ taza de jugo de limón 
• ½ taza de jugo de naranja

Modo de preparación:
1. Rellena las rebanadas de jícama con los demás ingredientes y enrolla en forma de taco.
2. Para la salsa: mezcla los ingredientes. Sirve los tacos de jícama y acompaña con salsa.