Pure de Coliflor

Foto: Eva Ruz

Ingredientes:

1    coliflor pequeña

11/2 tazas de puré de papa

3    cucharadas de mantequilla

2    cucharadas de crema espesa

Sal                                       

Pimienta

Forma de Hacerse:

Lave y cueza la coliflor entera sin hojas en agua hirviendo con sal, aproximadamente 15 minutos dependiendo del tamaño. Saque la coliflor de la cacerola, escurra bien y haga puré. Agregue el puré de papa previamente preparado la mantequilla y la crema, sazone bien y mezcle.