Sandwiches de Ensalada de Huevo

Ingredientes

6   huevos duros picados

1   tallo dea pio

1/3 de taza de perejil fresco o 2 cucharaditas seco

1/4 de taza de pepinillo dulce

1/2 cucharadita de mostaza seca

1/2 cucharadita de sal

pimienta

1/3 taza de mayonesa

4  tajadas de tocino frito y picado

12 rebanadas de pan de trigo integral 

Forma de Hacerse

Pele y pique los huevos, el apio y el perejil. Convine todo en un bol grande, agregue los pepinillos, la mostaza, la sal, la pimienta y la mayonesa. Mezcle bien. Agregue el tocino desmenuzado y revuelva suavemente, Esparza la ensalada de huevos sobre 6 rebanadas de pan, tape con la otra rebanada, parta a la mitad y sirva.

TIP - Puede agregarle lechuga o tomate si asi lo desea.