Ingredientes
200 Gramos de Lechuga tipo arúgula (o lechuga italiana)
250 Gramos de Jamón serrano cortado finamente en el supermercado
2 Piezas de Limón
3 Cucharadas de Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Forma de Hacerse
Al momento de comprar el jamón serrano pedir que te lo corten en el momento delgadito y que te pongan las tiras una sobre la otra en un plástico. Mezclar en un recipiente hondo la lechuga con el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar al gusto con sal y pimienta. Colocar sobre una tabla el jamón serrano y retirar el plástico superior (dejar el plástico inferior). Colocar un manojo de arúgula sobre el jamón verticalmente y enrollar con ayuda del plástico. Apretar el rollo y retirar el plástico. Cortar con un cuchillo filoso y servir.
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