Te Sobro Relleno de Pavo???

El recalentado puede convertirse en toda una nueva experiencia, solo hay que utilizar de forma creativa lo que sobro y transformarlo en un novedoso platillo.

Foto  Alvaro Elias-Calles

EMPANADAS DE PICADILLO
Forma de Hacerse:

Llena discos de masa para empanadas con el relleno de pavo sobrante, frielas o metelas al horno a 175 C, durante 20 min. o hasta que se doren.

MINI PAYS DE BACALAO
Forma de Hacerse:

Utiliza discos de masa para empanadas y forra moldes individuales para pay (o uno grande) rellenalos con bacalao, cubre con otro disco barniza con huevo batido y hornea a 175 C hasta que esten dorados, si son mini pays puedes servirlos como botana.

TOSTADAS DE PIERNA

Forma de Hacerse:

Deshebra de pierna de puerco sobrante y mezclala con el adobo. Unta unas tostadas con frijoles y pon encima la pierna y decoracon cebolla morada en rebanadas.

TORTA DE PAVO

Ingredientes:

Pavo o Pollo deshebrado

Aguacate

Crema

Pan Francés, Bolillos o teleras

Lechuga lavada y picada

Tomate

Cebolla

Chiles Jalapeños (opcional)

Tostamos un poco el pan en el horno tostador o comal.

Abrimos el pan por la mitad y agregamos el aguacate en rajas, el pavo o pollo deshebrado,crema, lechuga, tomate y cebolla.

Y listo!

Acompañamos con Chiles Jalapeños.

Sandwich de Pavo

Ingredientes:

-200 gramos de pechuga de pavo 

-50 gramos de nueces

-50 gramos de pasas

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharadita de mostaza

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-pan

-lechuga

Preparación:

1. Colocar el pavo en el procesador de alimentos hasta conseguir pedacitos muy pequeños.

2. Colocar en un bol.

3. Triturar las nueces y las pasas.

4. Colocar en el bol junto con el pavo, mayonesa, mostaza, sal, pimienta y la nuez moscada.

5. Untar la mezcla en el pan y ponerle unas hojitas de lechuga por encima.

Croquetas de Pavo

Ingredientes: Pavo asado, guarnición (frutas, relleno…), bechamel espesa, sal, nuez moscada, pan rallado, huevo

Preparación:
Hacemos una bechamel espesa con mantequilla, leche y harina. Le añadimos el pavo y un poco de guarnición bien picaditos, sal y nuez moscada. Rehogamos un poco. Dejamos enfriar la masa y formamos las croquetas. Las empanamos, las freímos y las croquetas están listas para hincarles el diente.