Pavo Relleno


Ingredientes:
300   grm. de res molida
300   grm. de cerdo molida
1       pavo ahumado y descongelado
1/2    cebolla picada
3       dientes de ajo picado
1       cucharada de caldo de pollo en polvo
1       taza de nuez picada
1       taza de pistaches sin cascara
1/2    taza de orejones de chabacano
1       taza de arandanos deshidratados
2       manzanas lavadas, peladas y cortadas en cubos
1       lata de leche evaporada
1/2    taza de jarabe de maple
3       cucharadas de aceite

Forma de Hacerse:
Para el relleno, en un sarten calienta el aceite y agrega las carnes molidas junto con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo en polvo, incorpora los cinco ingredientes siguientes y cocina por 5 min. agrega la leche evaporada y continua la coccion por 5 min. mas a fuego bajo. Coloca el pavo en una charola para hornear, cubrelo y cocinalo en el microondas por 30 min. Retira del horno, barnizalo con el jarabe de maple y mete de nuevo al microondas por 15 min. mas. Saca del horno, rebana y sirve con un poco de relleno caliente.

TIP  Retira el plato giratorio del horno microondas antes de meter el refractario con el pavo.

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