Rollos de Carne de Res Adobados

Ingredientes:
5     Milanesas de res
5     Tomates pelados y sin semillas
1/4  De cebolla
1     Diente de ajo
2     Chiles chipotles
2     Chiles guajillo
2     Chiles pasilla
5     Rebanadas de queso amarillo
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Forma de Hacerse:
Poner a remojar los chiles y cuando estén suaves quitarles las semillas. Licuar los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles con 1 1/2 taza del agua donde se remojaron y sal, fríe esta salsa hasta que espese. Aparte sofríe las milanesas para sellarlas, retíralas y encima de cada una coloca una rebanada de queso, enróllalas y atora con palillos de madera. Incorpora los rollitos a la salsa y cocinalos hasta que estén listos.
TIP: Puedes rellenar los rollos con papa, zanahoria, calabaza, cebolla, tocino etc. para variar.

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