Pollo Stroganoff

Ingredientes:
4     Pechugas de pollo
1     Cucharada de aceite de oliva
1/2  Cucharadirta de ajo en polvo
pimienta
1     Lata de salsa de tomate
Champiñones cortados en rebanadas
11/2 Taza de crema agria (sour cream)
Pasta cocida al gusto
1/2   Un manojo de cebollines (green onions) en rebanadas

Forma de Hacerse:

Cortar las pechugas en tiras finas, caliente el aceite en un sarten y agregue el pollo salteelo 5 min. espolvoree el pollo con el ajo y la pimienta, agregue la salsa de tomate y los champiñones, deje hervir a fuego lento por 4 min. retire el sarten del fuego y agregue la crema agria, regrese al fuego y caliente revolviendo sin dejar hervir. Acomode la pasta previamente cocida en un platon, distribulla por encima el pollo y la salsa y esparza los cebollines.