Ingredientes:
1 taza de aceite de olivo
2 tazas de arroz ½ kilo de camarones medianos crudos y pelados
½ cebolla chica
1 diente de ajo
1 jitomate rojo
Azafrán al gusto
Caldo de pollo en polvo
Sal
Forma de Hacerse:
El aceite se pone en una cacerola y se agrega el arroz a
que se fría. Se agregan los camarones y se dejan freír un poco. Se agrega el jitomate molido con la cebolla y el ajo. Los ejotes y chícharos se ponen en un poco de agua
hirviendo y se dejan soltar el hervor. Se cuelan y se agregan al arroz. Se le pone el agua necesaria para se cocine el arroz y se
sazona con sal, el azafran y knorr suiza. Se tapa y se deja cocinar a fuego bajito, hasta que el arroz este en su punto.
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