La Buena Cocina, Recetas y Tips para el Hogar

Foto: Eva Ruz

ALITAS DE POLLO AIR FRYER

(FREIDORA DE AIRE)

Ingredientes:

1 Kilo de alitas de pollo

1 Cucharadita de cebolla en polvo

1 Cucharadita de sal de ajo

1 Cucharadita de levadura

1 Cucharadita de pimienta molida

1 Cucharadita de paprika (pimentón)

SALSA BUFALO FACIL

Ingredientes:

1/2 Taza de salsa búfalo

1/4 De mantequilla sin sal

1/2 Cucharadita de salsa inglesa

1/4 Cucharadita de ajo en polvo

Forma de Hacerse:

1.- Precaliente la freidora a 400 grados

2.- En un tazón grande mezcle las alitas con todos los condimentos, incluida la levadura.

3.- Engrase la rejilla de la freidora con spray antiadherente para cocinar.

4.- Acomode las alitas en una sola capa en la rejilla. a lo mejor tendrá que hacerlo en varios lotes depende del tamaño de la freidora. Cocine por 20-30 minutos o hasta que el pollo este cocido

por dentro y crujiente y dorado por fuera.

5.- Después mezcle las alas en la salsa búfalo y sirva inmediatamente con un aderezo de ranch o queso azul si lo desea.

Salsa búfalo fácil, forma de hacerse:

1.- Agregue todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la salsa este tibia. Después mezcle las alitas con la salsa y sirva.

Dip de Blue Chesse o Queso Azul

Ingredientes:

1/2 Taza de Mayonesa

1/4 Taza sour creme o crema agria

1 Cucharada de leche

1 Cucharadita de vinagre de vino blanco

1/4 Cucharadita de salsa inglesa

1/2 Cucharadita de azúcar

1/2 Cucharadita de sal Kosher

1/4 Cucharadita de pimienta

1/8 Cucharadita de polvo de ajo

1/2 Taza de queso blue chesse (queso azul)

Forma de Hacerse:

Mezclar todos los ingredientes y servir.

NOTA: Esta es la freidora que yo tengo y es en verdad buenísima, se las recomiendo, es como para dos personas pero si son mas se hace por tandas y queda perfecto. La ventaja de esto es que no utilizas aceite para freír y la grasa de los alimentos escurre y no te la comes.