Ensalada de Arugula y Frutas

Foto: Eva Ruz

Ingredientes

1    taza de arugula

1    taza de lechuga romana

1    mango ataulfo

1    manzana

2    naranjas
6    fresas

2    tomates

Queso panela light al gusto

Forma de Hacerse

Lavar y desinfectar las lechugas, partir el tomate, el mango, la manzana y una naranja en trozos, escurrir las lechugas y mezclarlas junto con toda la fruta picada y agregarle el jugo de la naranja restante y el queso panela cortado en cubos, revolver todo y servir acompañando tus platillos. Tambien puedes preparar esta ensalada con todo lo que tu quieras, puedes ponerle pepinos, champiñones, pimientos, fresas, piña, espinacas, duraznos etc. y aderezarla a tu gusto.