Pastel de Carne con Curry (Curry Meat Loaf)

Ingredientes

1     Kilo de carne molida (res, pavo, puerco, pollo)

1 1/2 Tazas de pan molido (bread crumbs)

1/2    Taza de leche

1/2    cebolla finamente picada

2       Huevos

1       Taza de manzana pelada y picada

1       Taza de apio picado

2       Cucharaditas de curry en polvo

Sal

Pimienta

Forma de Hacerse

Mezclar todos los ingredientes y vaciarlos en un molde para hornear ya engrasado y meterlo al horno precalentado de 45 min. a 1 hora a 350 F (175 C) o hasta que este perfectamente cocido,  sacarlo, desmoldarlo y servirlo con arroz, pasta, papas al horno, papas glaseadas y ensalada verde o de tomate con espinacas y queso de cabra.