2 Cucharadas de aceite de oliva
1/2 Cebolla picada
1 Pimiento verde (ají, morrón, bell pepper)
6 Rebanadas de pan blanco untado en mantequilla
6 Salchichas cocidas y picadas
6 Huevos
1/2 Taza de leche
1/2 Taza de crema
1 Cucharadita de mostaza en polvo
Sal
3 Tazas de queso chedar (Cheddar cheese) rayado
Forma de Hacerse:
Precaliente el horno a 175°C - 350°F. En un sarten fria la cebolla y el chile morron. Cubra un molde para hornear con las rebanadas de pan blanco ya untadas de mantequilla, agregue la mezcla de cebolla y chile, distribuya encima la salchicha. En un bol aparte mezcle los huevos, la mostaza, la crema, la leche y la sal y bata hasta que este suave. Vierta esto sobre la salchicha. Por ultimo espolvoree el queso chedar y hornee hasta que los huevos esten cocidos aproximadamente de 25 a 40 min.
TIP: Puede variar el sabor del quiche agregando cualquier tipo de salchichas cociendolas con antelacion, asi como tocino, jamon, chorizo etc. Tambien puede agregar a la mezcla ajo, pimienta, hiervas de olor etc.
No hay comentarios:
Publicar un comentario