Pay de Queso

Foto: Eva Núñez de Cáceres

Ingredientes:

1 queso crema philadelphia

1 lata de leche condensada La Lechera

2 huevos

1 cucharada de vainilla

1 paquete de galletas María

1 barra de mantequilla

Forma de Hacerse:

Se muelen las galletas María y se agrega la mantequilla derretida, se mezcla hasta formar una masa y se extiende sobre un refractario.

Se licua el queso, la leche condensada, los huevos y la vainilla, después de vacía sobre el refractario. Se hornea de 25 a 30 minutos a 200°C.

Tip: para que el queso no se cuarte después de horneado. Apaga el horno, abre la puerta un poco y deja el pay adentro para que se enfríe. También puedes usar la concha de galleta que viene preparada en molde y es aún más fácil.