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| Foto: Web MB |
300 grs. de camarón
1 una jícama en láminas delgadas
El jugo de medio limón
La mitad de una cebolla finamente picada
2 jitomates finamente picados
1 manojo de cilantro
1 chile habanero pequeño
1 cucharada de crema (light)
1 cucharada de mayonesa (light)
Aguacate
Ajonjolí
Aceite
Sal y pimienta.
Elaboración:
Mezcla el camarón con la cebolla, el jitomate y la mitad
del limón. Salpimienta al gusto.
Licúa el cilantro con el chile, la mayonesa y la crema
para la salsa.
En cada lámina de jícama sirve una rebanada de aguacate,
un poco de camarón, cierra, baña con la salsa y espolvorea ajonjolí.
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