Carpacchio de Calabacín (Zucchini)


Para una ensalada muy fresca que no se puede dejar de comer, fácil, rápida y deliciosa, pruebe esto Carpaccio de Calabacín (zucchini).
Rebanar el calabacín (zucchini) en rebanadas finas como el papel y mezclarlo con rúcula (arúgula, lechuga) bebé, queso parmesano rallado, ajo rallado, la ralladura de limón y aceite de oliva. Rematado con nueces tostadas.



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