Ingredientes:
1 taza de harina para hot cakes
1 pizca de sal
1 taza de avena
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de mantequilla derretida
½ plátano picado
Crema o queso mascarpone para decorar
Frutas mixtas para acompañar.
Forma de Hacerse:
En un bowl agrega la harina, la sal,
avena, vainilla, la mantequilla, la leche y el huevo, remueve bien hasta
incorporar todos los ingredientes.
Licúa la mezcla e incorpora poco a poco
el plátano hasta obtener una consistencia homogénea. Una vez lista, deja
reposar por unos minutos.
Coloca un poco de la mezcla en una
waflera, si lo prefieres puedes untar un poco de mantequilla antes de verterla,
espera hasta que estén listos.
Sirve con frutas mixtas al gusto y un
poco de miel.
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