Tamales Dulces de Elote




Ingredientes:
20 elotes grandes tiernos
1/4 de kilo de mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de royal
Canela en polvo al gusto
Hojas de elote suficientes

Forma de Hacerse:
Se muelen muy bien los granos de elote, se les agrega la mantequilla derretida y fría, se bate se va poniendo poco a poco al azúcar y el royal, ya que este bien batido se sazona con canela al gusto. Se lavan muy bien las hojas de elote y se va poniendo dos cucharadas por hoja, se cuecen en tamalera por espacio de una hora.

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