Baguette Vegetal


Una baguette light para comer ligero y sano.  Los ingredientes son tomate, lechuga, pepino y queso en taquitos.  Una variante es reemplazar los pepinos por calabacín macerado o por aguacates.  También puedes agregarle unas rodajitas de cebolla cruda si te gusta.  Todo este bocadillo con una salsa agridulce deliciosa. ¡Rico, sano y natural!

INGREDIENTES:
Tomate en láminas
Queso feta o queso suave en taquitos
Canónigos o lechuga o arúgula
Pepino o calabacín macerado**
Aliño: aceite de oliva, vinagre balsámico, 2 cucharadas de miel y 1 de mostaza

ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes en capas como se ve en la imagen, untar el pan con el aliño ... a servir. ¡Y a disfrutar!

**El calabacín se macera cortándolo en láminas muy finas y dejándolo todo el día macerar en zumo de limón y un chorrito de vinagre de balsámico.

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