Sopa de Repollo (2 recetas)

Sopa de Repollo (1)

Ingredientes:

2 cubos de caldo de carne o pollo

1 palo de apio (no todo el tallo) cortado en cubitos

½ cabeza de repollo verde cortada en cubitos

3 zanahorias en rodajas

2 pimientos en rodajas

6 cebollas verdes grandes cortadas en cubitos

1 cebolla amarilla, blanca o morada cortada en cubitos

2 latas de tomates, cortados o enteros

Sal, pimienta

Perejil

Salsa de soja

Ajo en polvo o cualquier otro condimento que desees

Caldo de pollo al gusto

Forma de Hacerse:

Rocía una olla grande con aceite en aerosol y saltea todas las verduras excepto el repollo y el tomate hasta que estén tiernos. Agrega luego el repollo y 12 tazas de agua. Coloca los cubos de caldo, la mezcla de sopa de cebolla y los condimentos. Cocina hasta que la sopa esté suave y añade los tomates.

Advertencia: Al comenzar la dieta puedes presentar ciertos malestares gastrointestinales debido a la alta cantidad de azufre que consumes a través del repollo.

Sopa de Repollo (2)

Ingredientes:

2   cebollas grandes

2   pimentones verdes

2   tomates sin la cascara

1   tallo de apio

1   repollo grande (picado)

Sal y pimienta

6   zanahorias picadas

Puedes añadir un cubito de caldo de pollo

Pimienta

Hierbas frescas

Caldo de pollo al gusto

Forma de Hacerse:

Coloca todos los ingredientes en una olla, agrega el caldo de pollo cubriendo los ingredientes, tapa la olla hasta por 10 minutos y retírala cuando observes que los vegetales están blandos.