Bolitas de Queso Fritas

Ingredientes:

1      Taza de Harina

2      Piezas de Huevo

1      Taza de Pan molido

1      Cucharada de Tomillo

500  Gramos de Queso mozzarella fresco en bolitas

2      Tazas de Aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

1      Taza de Salsa de jitomate

Forma de Hacerse:

Precalentar el horno a 120 grados centígrados. Colocar harina en un recipiente hondo. En otro recipiente batir los huevos. En un tercer recipiente mezcla el pan molido con el tomillo. Sazonar el queso con sal y pimienta y pasar cada bolita de queso por el harina, luego el huevo, y luego el pan molido. En un sartén pequeño calentar el aceite a fuego medio hasta que al colocar un poco de pan molido este se fría rápidamente. Freír las bolitas (de 4 en 4) hasta que estén doradas aproximadamente por 2 minutos. Retirar del aceite y colocar en un plato con toallas de papel.