Brochetas de Pollo

Ingredientes:

3 pechugas de pollo cortadas en cuadritos

1 cebolla grande cortada en trozos grandes.

1 pimiento verde cortado en trozos grandes

3 calabazas cortadas en trozos

3 tomates cortados en trozos

Aceite de oliva

Sal de mar

Especias al gusto

Vinagre Balsámico

Forma de Hacerse:

Las pechugas y las verduras se sazonan con el aceite de oliva, especias, sal y vinagre balsámico. Se forman las brochetas combinando el  pollo con las verduras. Se asan en un comal o a la parrilla. Se sirven de inmediato acompañadas de arroz blanco o con azafrán.