En la olla exprés se
coce
1 Kg. carne (falda) con cebolla, ajo y sal, (1 hora). Se
deshebra y se guisa con estos ingredientes licuados:
Ingredientes:
3 tomates,
1/4 de cebolla,
2 chiles guajillo (sin semilla, asados y remojados),
Caldo donde se coció la carne,
Comino y sal al gusto
La carne deshebrada se puede usar como platillo principal acompañado de arroz y frijoles o para hacer tostadas, sopes y toda clase de antojitos mexicanos.
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