Pan de Jamon (Venezolano)

Ingredientes:

Para la masa:

500 g de harina

1 cucharadita de sal

50 g de azúcar

5 g de levadura granulada

50 g de margarina derretida

200 ml. de leche tibia

2 huevos ligeramente batidos

Para el relleno:

500 g Jamón ahumado (o el que más les guste)

6 rebanadas de Tocino

100 g Pasas

150 g de Aceitunas rellenas

Forma de Hacerse
Mezclar harina, azúcar, sal y levadura, hacer un hueco en medio y agregar los huevos, la leche y la margarina. Amasar e ir agregando la harina necesaria hasta lograr una masa tersa. Poner la masa en un bowl y cubrir con papel de plástico y dejar reposar dentro del horno de microondas (sin encenderlo claro) por 1 hora hasta que doble su tamaño. Extender sobre una mesada enharinada  y extender hasta formar un rectángulo, rellenar con el jamón, tocino, pasas y aceitunas (todo esto también puede ser al gusto), enrollar y sellar las orillas y los extremos humedeciendo con un poco de agua, cubrirlo de nuevo y dejar reposar por 1 hora más para que doble de tamaño, Barnizar con huevo batido y hacer orificios con un tenedor a todo lo largo del pan, hornear a 350 ° F. por 40 minutos