Ingredientes
2 tazas de harina
1 barra de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de rexal (polvo para hornear)
Forma de Hacerse
Se ponen las 2 tazas de harina sobre una superficie plana y limpia, se le hace un hoyo en la parte de enmedio y ahi se vacia la mantequilla derretida, la sal y el polvo para hornear, se mezclan todos los ingredientes procurando revolver con las manos, al principio parecera seca pero se le agrega un poco de agua, no debe quedar pegajosa, solo manejable. Entonces se usa una maquina para hacer las empanadas o una cortadora de galletas y se entonces se pueden rellenar. Se coce en 15 o 20 minutos.
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| Foto - Alvaro Elias-Calles |
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