Pure de Camote

Ingredientes:

1    Kg. de camote

50  gm. de mantequilla

1    pizca de nuez moscada

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

leche la necesaria

sal

pimienta

Forma de Hacerse:

Pelar los camotes y ponerlos a cocer hasta que esten suaves. Colocarlos en una bol grande y hacerlos pure, agregar los ingredientes restantes, rectificar la sazon y servir caliente.