Pechugas de Pollo con Salsa de Soya

Ingredientes:

6   pechugas de pollo aplanadas

6   cucharaditas de mostaza

6   cucharadas de salsa de soya

3   cucharaditas de aceite de oliva o de maíz

1   cucharada de mantequilla

Hierbas finas, sal y pimienta al gusto

Forma de hacerse:

Untar las pechugas por ambos lados con la mostaza, espolvorear las hierbas, la sal y pimienta y bañar con una cucharada de salsa de soya cada una y con el aceite de oliva. Dejar reposar una hora más o menos. Calentar cacerola extendida y untar con poco aceite. Colocar las pechugas, cocinar hasta que dore y voltear. Cocinar y al final repartir la mantequilla encima. Servir de inmediato.