Ingredientes:
4 tazas de aceite vegetal para freir
1/2 taza de harina
1/2 taza de pan molido sazonado (seasoned bread crumbs)
2 huevos
1 cucharadita de agua
1/2 cucharadita de sal sazonada (seasoned salt)
24 cubitos de queso mozzarella (8oz. o 225 g)
Forma de Hacerse:
Caliente el aceite en una olla para freir (deep fryer). Coloque la harina y el pan molido en platos separados, combine los huevos, el agua y la sal, ensarte los cubitos de queso en un palillo de madera, deles vuelta en la harina, despues en el huevo y otra vez por la harina, por ultimo recubralos de pan molido. Fria los cubitos, unos pocos a la vez, en el aceite caliente hasta que tomen un color dorado, alrededor de 2 min. Retirelos y escurralos en servilletas de papel.
TIP: Para un toque mas elegante utilice queso holandes Gouda o frances Gruyere.
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