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| Foto: Eva Ruz |
Ingredientes:
1 Paquete de
Tortillas de Harina
1 Cucharada
de Mostaza Dijon
2 Cucharadas
de Sidra de Manzana (puede ser jugo de manzana)
200 gr de
Queso Brie sin costra y rebanado (puede ir con costra)
1 Manzana
Fuji (es la que es entre rosada y roja) pelada, descorazonada y rebanada
3 Tazas de
Arúgula (rúcula,lechuga)
Pimienta
Negra al gusto
Forma de
Hacerse:
Mezclar la
mostaza con la sidra de manzana en un recipiente. Prender el sartén a fuego
medio y tomar una tortilla de harina y añadirle 1½ cucharadita de mezcla de
mostaza, poner el queso, doblar la quesadilla y poner en el sartén, cuando el
queso ya se está empezando a derretir, agregarle rebanadas de manzana encima,
la arúgula y un poco de pimienta. Voltear y servir.
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| Foto: Eva Ruz |
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