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| Foto: Eva Ruz |
Riquísimo Pollo Frito preparado por mi marido una receta especial del chef Chucheman de Tijuana B.C.
3 Pechugas de pollo en fajitas o 1 pollo en piezas
1/2 cucharadita de:
Paprika ...
Tomillo
Gengibre
Romero y
Pimienta
Sal de Ajo al gusto
Harina la necesaria
3 Huevo batidos
Aceite para freír el necesario
3 Pechugas de pollo en fajitas o 1 pollo en piezas
1/2 cucharadita de:
Paprika ...
Tomillo
Gengibre
Romero y
Pimienta
Sal de Ajo al gusto
Harina la necesaria
3 Huevo batidos
Aceite para freír el necesario
Forma de Hacerse:
Se mezclan todas las especias y se sazona el pollo, se deja reposar unos 20 minutos después se pasan las piezas por harina luego por huevo y otra vez por harina sacudiendo los excesos y se fríe en aceite caliente por 15 minutos mas o menos. Queda crujiente y delicioso!! Nosotros usamos pechugas de pollo y las cortamos en fajitas, las acompañamos con ensalada verde, pasta y aderezo blue cheese.
Se mezclan todas las especias y se sazona el pollo, se deja reposar unos 20 minutos después se pasan las piezas por harina luego por huevo y otra vez por harina sacudiendo los excesos y se fríe en aceite caliente por 15 minutos mas o menos. Queda crujiente y delicioso!! Nosotros usamos pechugas de pollo y las cortamos en fajitas, las acompañamos con ensalada verde, pasta y aderezo blue cheese.
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