Una baguette light para comer
ligero y sano. Los ingredientes son
tomate, lechuga, pepino y queso en taquitos.
Una variante es reemplazar los pepinos por calabacín macerado o por
aguacates. También puedes agregarle unas
rodajitas de cebolla cruda si te gusta.
Todo este bocadillo con una salsa agridulce deliciosa. ¡Rico, sano y
natural!
INGREDIENTES:
Tomate en láminas
Queso feta o queso suave en taquitos
Canónigos o lechuga o arúgula
Pepino o calabacín macerado**
Aliño: aceite de oliva, vinagre balsámico, 2 cucharadas
de miel y 1 de mostaza
ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes en capas como se ve en la
imagen, untar el pan con el aliño ... a servir. ¡Y a disfrutar!
**El calabacín se macera cortándolo en láminas muy finas
y dejándolo todo el día macerar en zumo de limón y un chorrito de vinagre de balsámico.
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